6月19日，台州市政协和合委员讲堂第五十七期开讲。本期讲堂特邀民建中央农业与农村委员会副主任、市政协常委、浙江林家一品牌管理有限公司董事长林美军围绕“烹山海之鲜 融古今之味——台州菜的独特魅力与未来之路”作专题讲座。市政协主席叶海燕，副主席曹羽、陈建勋、刘小兵、叶玲君、陈曦，部分市政协委员和市申创“世界美食之都”工作专班相关人员参加。

台州北部靠山、南部靠海，独特的地理位置和丰富资源孕育了台州菜鲜甜软糯的独特风味，并形成了独具一格的美食体系。台州菜作为浙江菜系的重要代表，至鲜至美、追求本味、和合融通。近年来，市委市政府高度重视台州“世界美食之都”的申创工作，这是擦亮城市名片、提升城市影响力的重要举措。

讲座中，林美军结合自身深耕台州餐饮行业三十年的经验，从台州菜的烹饪方式、台州菜餐饮品牌、台州申报世界美食之都初步的建议、台州菜的未来等方面，以独特的视角讲述了台州菜的魅力。讲座通过图、文、视频结合的形式充分展示了台州菜的古往今来，内容丰富、观点独到、精彩实用。

大家纷纷表示，通过此次讲座，对台州菜系有了更深入和全面的了解，更要以此次专题讲座为契机，增进对台州餐饮美食的关注，切实发挥委员作用，为台州“世界美食之都”创建工作积极贡献力量。